じゃがいものニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、ラップをかけて500Ｗのレンジで3分チンする。
   それをマッシャーでマッシュする。

2. 2

   【１】に●を加えて混ぜ合わせて、耳たぶくらいの硬さになるくらいまでこねる。

3. 3

   打ち粉をし、一口大より少し小さめに丸め、指で潰して小判型にする。

4. 4

   大きめの鍋にお湯をたっぷりと沸かし、塩を入れ、【3】を入れていく。ニョッキが浮いてきたら１分茹でザルに上げる。

5. 5

   ケチャップとパセリをかけたら出来上がり。