材料（２人分）
- 米ナス
- １個
- ベーコン
- ４枚
- 塩コショウ
- 少々
- ケチャップ
- 大さじ４
- マヨネーズ
- 大さじ２
- とろけるチーズ
- 適量
- 粉末パセリ
- 少々
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 米ナスは半分に切り、中身をくりぬく。
-
- 2
- くりぬいた中身とベーコンをみじん切りにし、油をひいたフライパンで塩コショウを振り、よく炒める。ケチャップとマヨネーズで合える。
-
- 3
- くりぬいた器に２を詰めて上にとろけるチーズをたっぷりのせて、粉末パセリを振りオーブントースターで7～８分くらい焼く。器にのせたら完成です♪
おいしくなるコツ
焼く時間は調節して下さい。
きっかけ
米ナスを頂いたので、皮ごと食べられる一品を作りたくて。
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