材料（1~2人分）
- もやし
- 1袋
- 鶏もも
- 100g
- 輪切り唐辛子
- ひとつまみ
- にんにく
- 1かけら
- 醤油
- 大さじ1
- 味醂
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- 胡椒
- 3振り
- 生姜粉
- 1振り
- 化学調味料（味の素等
- 2振り
- サラダオイル
- 40cc
作り方
-
- 1
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- にんにくは細かく。鶏は1.5」センチ前後
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- 2
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- フライパンを強火にかけ。油をまわして、にんにくと唐辛子を20秒
-
- 3
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- 鶏を入れて1分
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- 4
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- もやしを、上に蓋をする感じでかぶせ。混ぜずに40秒。混ぜながら40秒
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- 5
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- 塩、胡椒、生姜粉、化学調味料を加えて混ぜます
-
- 6
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- 醤油、味醂を加えたら火を止め。予熱で混ぜます
おいしくなるコツ
手早く焦がさないように
きっかけ
手持ち食材の整理