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いろいろ野菜ミートソース レシピ・作り方

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tommeg1202
分量は適当です。

材料（1人分）

合挽き肉
40g
たまねぎ
30g
人参
10g
ブロッコリーの茎
10g
セロリ
10g
エリンギ
15g
トマト缶
60g
ローリエ
1枚
塩麹
小さじ1/2
こしょう
少々
赤ワイン
大さじ1
コンソメ
小さじ1/3
中濃ソース
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1/3
にんにく
1g
味噌
小さじ1/3
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作り方

  1. 1
    鍋にオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れて火にかける
  2. 2
    香りが出たらひき肉を入れて炒める
  3. 3
    火が通ったらみじん切りにしたたまねぎ、人参、セロリ、エリンギ、ブロッコリーの茎を加える
  4. 4
    トマト缶、赤ワイン、コンソメ、塩麹、中濃ソース、味噌、こしょう、ローリエを入れて汁気がなくなるくらいまで加熱する
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

思いつき。

公開日：2017/05/17
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カテゴリ
ミートソース

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tommeg1202 簡単・手抜きだけど、栄養バランスのとれた料理が作りたい！と思ってます。

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