塩麹でボルシチ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 圧力鍋に豚肉を入れ、白ワイン、水150ccくらいを入れて火にかけ、10分くらい加圧する
- 2 ざく切りにしたじゃがいも、人参、キャベツを加え、さらに5分くらい加圧する。
- 3 ビーツ、コンソメ、塩麹、オールスパイス、こしょうを加え、さらに2分くらい加圧する
- 4 器に盛り、ディルを散らす
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