キャベツとウインナーと鶏皮のスープカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは小さめ。鷹の爪は種を抜き小さめ。キャベツは大きな芯を除き、小さめにざく切り。鶏皮は一口サイズ。

2. 2

   炒め可能な煮込み鍋を弱火にかけ。油をまわして、にんにくと鷹の爪を20秒ほど炒めます。

3. 3

   鶏皮を加えて1分。

4. 4

   ウインナーを加えて30秒。

5. 5

   キャベツを押し込む感じで入れ。黒胡椒と生姜粉を振り。調味料を洗い流す感じで、水を鍋の8割くらいまで注ぎます。

6. 6

   蓋をして30分。

7. 7

   スープカレーの素を加えて混ぜます。

8. 8

   味を見て。濃かったら水を足し。薄かったらカレー粉と濃縮汁で調整。

9. 9

   蓋をしたら火を止めて。余熱で5分。