フライパンでローストチキン/和風甘辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏は冷蔵庫で一晩解凍しておき。焼く前に、骨に沿って包丁で切れ目を入れます。

2. 2

   反対側にも切れ目を入れ、両面に塩と黒胡椒をすりこみ。5分ほど置きます。

3. 3

   フライパンを中火にかけ。油を回し。鶏を皮の方から入れて1分。

4. 4

   ひっくり返して30秒。

5. 5

   蓋をしたら。弱火にして5分。ひっくりかえして、再度蓋をして5分。

6. 6

   焼いている間に野菜を切ります。にんにくは小さめ、玉葱はみじん切り。

7. 7

   肉の隙間に、にんにくと玉葱を入れます。

8. 8

   蓋をして1分。

9. 9

   醤油と味醂を足し。混ぜます。

10. 10

    再度蓋をして1分。火を止めて余熱で3分。