茄子の野菜まき♪(^○^) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は細切りにし、いんげんは2~3cm幅にきる。茹でて柔らかくする。(レンジ加熱してもいいです。)

2. 2

   なすは薄くスライスして塩コショウする。フライパンで焼き、蓋をして蒸し焼きにする。なすがしんなりしたらとりだす。(今回は蒸し焼きにする時少量の酒を加えました。)

3. 3

   3~4等分にしたチーズといんげん、人参をなすの上に置いて端からくるくる巻いていく。
   巻いたら楊枝をさしてとめる。

4. 4

   お皿に盛り付け、ポン酢をかけて召し上がれ♪