鶏皮と玉ねぎの炒め煮込み蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮は一口サイズ。にんにくは小さめ。玉ねぎは5ミリくらいの賽の目。

2. 2

   中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火にかけ。油を回してにんにくを炒めます。

3. 3

   にんにくが色づいたら。中火にして鶏皮を加え。1分炒め。玉ねぎを加え45秒。塩コショウと学調味料、生姜粉を加え混ぜます。

4. 4

   濃縮つゆを加えて混ぜ。水を丼の1/3くらい注ぎ。軽く混ぜます。

5. 5

   煮立ったら蕎麦を加え。1分煮たら味を見て。必要なら濃縮つゆで調整します。