鶏ももとミックスベジタブルのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは5ミリ程度の賽の目。にんにくは小さめのざく切り。鶏は食べやすいサイズに。ソーセージは具というよりダシなので小さめ。

2. 2

   炒め可能な煮込み鍋(ストウブ、半寸胴、無加水鍋等)を中火にかけ。油を回してにんにくを1分ほど炒めます。

3. 3

   鶏を加えて。8割くらい火が通るまで炒めます。

4. 4

   玉ねぎを加えて1分くらい炒めます。

5. 5

   冷凍ミックスベジタブルを凍ったまま入れ。水300c
   ｃを注ぎ。溶かします。

6. 6

   ソーセージを加えて混ぜ。黒胡椒を振ります。

7. 7

   蓋をして20分。

8. 8

   クリームシチューの素を加え。ダマにならないように、よく溶かします。

9. 9

   牛乳を加えて混ぜたら。再度蓋をして3分。火を止めて予熱で3分。味を見て、濃かったら水を足し。薄かったら鶏ガラスープの素で調製します。