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レンジで簡単！減塩キムチレシピ・作り方

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約1時間
300円前後

「オタフクキムチソース」は市販の一般的なキムチソースの50％減塩タイプなんです！！
このソースを使いレンジでチン！の簡単な減塩キムチを作ってみました～

材料（4人分）

白菜: 1/8（300ｇ）

オタフクキムチソース: 50ｇ～100ｇ

一味唐辛子: 小匙　1/4

（お好みで）

いしるだし: 小匙　1/3

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作り方

1

白菜を600Ｗのレンジで2分から2分30秒加熱する
　（白菜は刻んでもＯＫ）
2

①の白菜を多目のキッチンペーパーで包み重しをして30分
3

②を白菜以外の材料と混ぜて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味は「キムチ風味の白菜の浅漬け」。ソース50ｇだと、やや物足りないかもしれません。全部食べて塩分はだいたい2.5ｇ。普通のキムチの1/4くらいです。ソース100ｇ、いしるだし小匙1/3で普通のキムチの30％～40％減塩でしょうか。

きっかけ

健康の為、減塩キムチが欲しかったので。

公開日：2013/09/20

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関連情報

カテゴリ: キムチ

関連キーワード: 減塩低たんぱく食事療法腎臓病

料理名: キムチ

このレシピを作ったユーザ

koh's cafe 減塩・低たんぱくな腎臓病食のレシピを紹介していきたいと思います。詳しくはブログでも書き綴っています。『koh's cafe ～減塩・低たんぱくの腎臓病食レシピブログ～』 http://kohscafe.blog.fc2.com/

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