トマトとキャベツとソーセージの蒸煮・無水鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ソーセージは1.5～2センチ程度。キャベツは大きな芯だけ除いてざく切り。にんにくは小さめに。トマトは2センチ程度にざく切り。

2. 2

   無水鍋(ストウブ、無加水鍋、半寸胴等)を中火にかけ。油を回してにんにくを45秒ほど炒めます。

3. 3

   キャベツ、ソーセージを入れ。塩、黒胡椒をふりかけます。

4. 4

   トマトを入れたら。水100ccを全体に回すようにかけます。

5. 5

   蓋をして20分。火を止めたら予熱で5分。

6. 6

   混ぜてから器に盛ります。