鶏ひき肉のさっぱりギョウザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにとりひき肉、茹でて細かく刻み水気を絞った青菜(大根の葉、小松菜などあるもので)、にんにくすりおろし、塩コショウ、ナンプラーを入れて混ぜる。

2. 2

   餃子の皮に包んで、油を熱したフライパンに並べ水を入れて蒸し焼きにする。

3. 3

   火が通ったらフタを開け水分を飛ばし、焦げ目が付くまで強火に。フライ返しで皿に移し完成！