材料（1人分）
- ビール
- 100ｃｃ
- 黄金生姜
- 小匙1/3
- 苺ジャム（プリザーブタイプ）
- 小匙1～2
作り方
-
- 1
-
- ジャムは勿論市販品でＯＫ。手作りでも簡単。ヘタを取り除いた苺に、苺の半量くらいの砂糖をまぶし一晩置きます。水分が出て来るので弱火で20～30分煮込みます。檸檬汁を少々加えます。
-
- 2
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- 生姜を摩り下ろします。皮ごとすりおろしたほうが辛味も風味も強く美味しいです。
グラスに生姜と苺ジャムを入れます。
-
- 3
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- ビールを少量注ぎかき混ぜます。
プリザーブ苺は形が残る程度に軽くつぶします。
-
- 4
-
- 残りのビールを加えます。
最初は苺感が少なくほんのり甘いジンジャービールという感じです。
最後にビールを吸収したとろりん苺の塊を食べるのが美味しいです♡
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