長いもの明太マヨサラダレシピ・作り方

Name: 長いもの明太マヨサラダ
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 山芋 5センチ; 明太子 1/2腹; マヨネーズ 大さじ3; レモン汁 少々; 酢 少々; ◎きゅうり 1本; ◎たまねぎ 1/2個; ◎人参 1/4個; ◎大葉 2枚; ◎ピーマン 4枚

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

桐葉かえで

山芋を明太子で和えて和風サラダ

材料（4人分）

山芋: 5センチ

明太子: 1/2腹

マヨネーズ: 大さじ3

レモン汁: 少々

酢: 少々

◎きゅうり: 1本

◎たまねぎ: 1/2個

◎人参: 1/4個

◎大葉: 2枚

◎ピーマン: 4枚

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

◎の野菜を洗い、全て細切りにする。たまねぎと大葉は水にさらしておく。
2

長芋は皮をむいて酢を少々入れて、１０分程さらしておく。
１センチ角にカットする。
明太子は中身をこそぎ出してレモン汁をかけてほぐす。
3

マヨネーズと明太子を和えて塩コショウを加える。◎の野菜を器に盛り、長芋明太を盛る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◎の野菜の種類はお好みや冷蔵庫にある材料でどうぞ。（｀・ω・´）

きっかけ

明太子の和風サラダが美味しそうだったので山芋を入れて作ってみたくなりました

公開日：2013/02/10

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

桐葉かえではじめまして桐葉千秋　です。ご覧いただきありがとうございます(*´ω｀*)お仕事で長いあいだ冷凍＆加工食品を担当していたのでチンしてOK、な食べ物ばかり愛用していました。一応、家政科出身…だった滝汗）昔を思い出して修行中～。素材の味を生かした素敵なレシピでお料理が作れる日を目指して、一日一品！お勉強させていただきますね♡ http://kirihakaede.blog.fc2.com/ほのぼの日記