作り方
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- 1
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- 白玉団子を作ります。
白玉粉に水を加えてよく練ります。
棒状に伸ばしたあと、一口サイズにちぎります（サイズを揃え易くするため）。直径2ｃｍくらいの球状に丸めます。
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- 2
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- 沸騰したお湯で湯がきます。
完全に浮き上がって2分くらいしたら冷水にとります。
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- 3
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- 味噌汁は夕食の残りやインスタントでOKです。
今回使用したのはこちら。
鮭の石狩風お味噌汁です。器に具材を入れ、袋の指示に従ってお湯を注ぎます。
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- 4
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- ①のお団子を3～5個（好きな数だけ）加えます。
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- 5
- 勿論手作りのお味噌汁なら尚いいです。鍋に水1カップと粉末削り節小匙半を入れ火をつけます。具材はなくてもお団子だけでもいいですが、冷蔵庫の残り野菜などを加えると栄養も旨みもUPです♪
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- 6
- 一煮立ちしたら、一旦火を止めて味噌大匙1を溶かします。今一度火をつけ、鍋ぶちでふつっと沸いたら火を止めます。
団子を加え器に注ぎます。
彩りに刻みねぎを加えます。