カリッもちっほろっ♪海鮮お好みチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おから、卵、小麦粉、粉末削り節、水を混ぜ合わせます。

2. 2

   キャベツ、椎茸は細かくカットし、①に加えます。
   鮭はレンジで1～2分加熱するかグリルで焼いて粗くほぐします。
   鮭とベビー帆立、細かく砕いた海老煎餅も加えてさっくり混ぜます。

3. 3

   熱したフライパンに油を敷いて②を丸く流し、弱火で3～5分焼きます。

4. 4

   片面焼けたら裏返して反対側も焼きます。
   つなぎが少なくほろほろ崩れ易いのでターナーでは裏返せません。皿をかぶせてフライパンごとひっくり返し、滑らせるようにしてフライパンに戻します。

5. 5

   裏側もかりっと焼けたら出来上がり♪皿に移してタレをまわしかけます。

6. 6

   今回使用したのは韓国冷麺のタレです。コチュジャンの辛味タレとポン酢みたいなタレです。ラー油とポン酢でもいいと思います。