柿とスモークサーモンのオニオンマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は薄くスライスし水に数分さらし、ざるに上げて水気を切ります。

2. 2

   柿は種と皮を取り除き4～5ｍｍ厚さにスライスします。サーモンも柿の大きさに合わせてカットします。匂いが気になる場合は檸檬汁を少々振りかけます。

3. 3

   容器に玉葱を敷き詰め、柿とサーモンを交互に並べます。
   いちょう切りにカットした檸檬も散らばせます。

4. 4

   塩胡椒をふりかけ、レモン汁とオリーブオイルも廻しかけます。
   冷蔵庫で３０分以上寝かします。
   食べる前にさっくり混ぜ合わせてどうぞ♪