麺つゆで簡単プロの味♪肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋、人参、玉葱、豚肉は適当な大きさにカットします。
   鍋に油を注ぎ、玉葱を炒めます。少し透き通ってきたら豚肉も加えて炒めます。

2. 2

   豚肉の色が半ば変わってきたら、じゃが芋と人参を加えて軽く炒めます。

3. 3

   ひたひた程度の水を加えます。蓋をしてひと煮立ちしたら、弱火にし10分ほど煮込みます。

4. 4

   麺つゆ（甘党さんなら砂糖も）を加えます。
   石突を切り落としばらばらにほぐしたしめじも加えます。
   水気が少なくなるまで煮込みます。
   火を止めそのまま暫く味を含ませます。