しめじとトマトとソーセージのスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは5ミリ角くらいの賽の目。ソーセージは5ミリ幅くらい。しめじは付け根をとり2センチくらい。トマトは小さめのざく切り。鷹の爪は種を取り小さめに。

2. 2

   今回はレンジ用茹で器を使います。容器に麺と塩小さじ1を入れ。水を目盛りまで入れ。袋の茹で時間+2分。レンジでチン。

3. 3

   フライパンを強火にかけ。油を回してニンニクと鷹の爪を炒めます。

4. 4

   ニンニクが色づきだしたら。中火にしてから。玉ねぎを加え30秒ほど炒めます。

5. 5

   ソーセージとしめじを加え。45秒ほど炒めます。

6. 6

   黒胡椒と塩ひとつまみを加え。混ぜます。

7. 7

   トマトを加え。45秒ほど炒め。味を見て、塩と黒胡椒で調整します。この時点で最適の塩加減で問題ありません。

8. 8

   茹で上がった麺を加え。火を止めて。余熱があるうちに、手早く混ぜます。