しめじとトマトとソーセージのスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは5ミリ角くらいの賽の目。ソーセージは5ミリ幅くらい。しめじは付け根をとり2センチくらい。トマトは小さめのざく切り。鷹の爪は種を取り小さめに。

   

2. 2 今回はレンジ用茹で器を使います。容器に麺と塩小さじ1を入れ。水を目盛りまで入れ。袋の茹で時間+2分。レンジでチン。

   

3. 3 フライパンを強火にかけ。油を回してニンニクと鷹の爪を炒めます。

   

4. 4 ニンニクが色づきだしたら。中火にしてから。玉ねぎを加え30秒ほど炒めます。

   

5. 5 ソーセージとしめじを加え。45秒ほど炒めます。

   

6. 6 黒胡椒と塩ひとつまみを加え。混ぜます。

   

7. 7 トマトを加え。45秒ほど炒め。味を見て、塩と黒胡椒で調整します。この時点で最適の塩加減で問題ありません。

   

8. 8 茹で上がった麺を加え。火を止めて。余熱があるうちに、手早く混ぜます。