マンゴーヨーグルトゼリー２種類 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヨーグルト、生クリーム、砂糖、
   レモン汁を大き目のボールに入れてよく混ぜる。

2. 2

   １を１００グラム取り分けて
   別のボールに入れておく。

3. 3

   １の残りの生地に、湯煎して溶かした粉ゼラチン(1袋）を入れてよく混ぜる。
   
   器の半分まで入れて
   冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   ハンドブレンダーでマンゴーを
   つぶしてピューレ状にする。

5. 5

   なべにマンゴーピューレを入れ、湯煎して溶かした粉ゼラチン（１/2)を入れてよく混ぜる。

6. 6

   粗熱がとれたら、３の上半分に５のマンゴーゼリーを入れて、冷やす。
   （２層ゼリー完成）
   
   入れる前に、下層のヨーグルトゼリーがちゃんと固まっているか確認すること。

7. 7

   残ったマンゴーピューレと
   取り分けておいた２のヨーグルト生地をよく混ぜ合わせる。

8. 8

   なべに７を入れ、湯煎して
   溶かした粉ゼラチン（１/2袋）を
   入れてよく混ぜ合わせる。

9. 9

   器に入れて冷蔵庫で冷やす。

10. 10

    いただく直前に６の上に
    細かくカットしたマンゴーを
    のせ、缶詰のシロップを
    少しかけてできあがり。