ねぎとルッコラのサラダ レシピ・作り方

作り方

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   ねぎは、なるべく白い部分を千切りにし、１０分以上、よく水にさらします。ルッコラは、食べやすい大きさにします。

2. 2

   サラダは、水気を切り盛り付けます。

3. 3

   ●でドレッシングを作ります。ボールに、マスタード、赤ワイイン酢、塩コショウをし、ホイッパーで混ぜ、少しずつ油を注ぎ、分離しないよう休まず混ぜ合わせます。

4. 4

   ドレッシングをかけて完成。