カレイ入りおからコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は皮を剥いて６～８個に切る。ブロッコリーは小房に分ける。鍋にじゃが芋とブロッコリーを入れて火にかけ茹でる。やわらかくなったら水分をとばして、つぶしておく。

2. 2

   カレイは茹でて骨を除いて身をほぐしておく。
   ①の鍋にカレイ、おから、粉チーズ、塩、こしょうを入れて混ぜる。

3. 3

   小さめのボール状に丸め（20個くらいできます）、小麦粉、卵、パン粉の順にフライ衣を付け、サラダ油で揚げる。