野菜の水分をしっかりとると水っぽくならない。 味をより浸み込みやすくする為に合わせ調味料は残らずあえて冷蔵庫へ。 お好みで、ごま油や一味唐辛子もお勧め！！ 煮物を作る時に面取りで余った切れっぱしもいいですよ～ 新たに切る手間が省けます。
年末年始、忙しすぎて体調を崩しました。旦那の両親からの勧めで毎日お酢を少しとるといいんですって （＾＾）♪ ストックしておけば、一品にもなるし楽できます。
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ごまを二種類を使う事。すりごまは成分が体に吸収されやすく、ごまで食感を楽しめます。みりんを砂糖代わりに使ってｶﾛﾘｰｵﾌ