簡単☆ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきはたっぷりの水に入れ、さっと洗い、ひたひたの水にしばらくおき、柔らかくする。
   その間油揚げは油抜きをし、1㎝幅にきる。人参も薄切りにする。

2. 2

   ひじきをザルに上げ、水気をきったら、やや深めのフライパンにサラダ油を熱し、人参・ひじきを炒める。油が回ったら油揚げ・だし・Ａを加え強火で煮立てる。

3. 3

   中火にし、２０分くらい(煮汁が少し残る程度まで)煮たら完成です。