材料（3～4人分）
- 乾燥若芽
- ひとつかみ
- 牛乳
- 160ｃｃくらい
- アガー
- 小さじ2
- ダシの素
- 茶さじ1
- ミニトマト
- 2～3個
- 玉葱
- 1cm位
- ドレッシング
- 適量
作り方
-
- 1
-
- がばっと一つかみの若芽を水に浸して戻します。ざるにあげて軽く水気を絞ってミキサーに入れます。
-
- 2
-
- 水気を軽く絞った若芽と合わせて200ｇになるように牛乳とアガーとダシの素を加えます。
-
- 3
-
- なめらかになるまでミキサーで撹拌します。
-
- 4
-
- レンジ（800W)で1分半ほど加熱します。途中で一度かき混ぜてやると、加熱ムラを防げます。型に流して冷やし固めます。
-
- 5
-
- 充分に冷えて固まった若芽豆腐を切り分けます。
-
- 6
-
- みじん切りにした玉葱と角切りトマトを豆腐の上に盛ります。
お好みのドレッシング（今回は青しそドレッシング）をかけてどうぞ♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません