羽つき餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンに油をひき、餃子を並べ強火で焼きます。
   今回はジャンボ餃子だったので3個…(^^ゞ普通餃子なら6個分くらいだと思います。

2. 2

   少し焼き色がついたところに、水溶き小麦粉を流し入れ、ふたをして中火で3～4分蒸し焼きにします。

3. 3

   水分が飛んでふちが少しはがれてきたら、油小さじ1くらいを鍋ぶちから流し入れて、（蓋なしで）強火でぱりぱりになるまで仕上げます。