うちの定番★ミートナスパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを火にかけ、香りがたってきたら挽肉を入れます。

2. 2

   挽肉の色が変わってきたら3cm幅に切ったナスを入れ両面焼きます。

3. 3

   醤油・酒・砂糖を入れて味をなじませたらトマト缶を入れて10分ほど煮込みます。
   トマトの酸味が強いようなら砂糖を足します。

4. 4

   パスタを塩茹でし、ミートソースと絡めて塩コショウで味を調えてできあがりです。