作り方
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- タッパーの上にコーヒーのドリッパーをセットします。コーヒーを入れるときのようにコーヒーフィルターをセットします。
コーヒー器具がない場合はざるにキッチンペーパーをしくといいです。
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- 2
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- ヨーグルトを入れます。そのまま冷蔵庫に一晩おきます。ゆっくりと水分が落ちて下のタッパーにたまります。
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- 3
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- 一晩置くと、水分が下に落ちて、半分くらいの量になります。
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- 4
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- 下にたまった黄色っぽい液体はホエーと言って、栄養分も豊富なので、捨てずにカレーに加えたり野菜や果物などのミックスジュースのベースにしたりするといいです。
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- 5
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- 水切りヨーグルトにマーマレードを加えるとオレンジサワークリームのようになります。ベーグルに挟むと最高に美味しいです！
（レシピID:1710001435）
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- ヨーグルトは市販のものでOKです。手作りでも簡単。40度くらいに温めた牛乳500ccに砂糖大さじ1とヨーグルト大さじ2を加え保温器に入れて8時間ほど寝かします。1710005262