水切りヨーグルトの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 タッパーの上にコーヒーのドリッパーをセットします。コーヒーを入れるときのようにコーヒーフィルターをセットします。
   コーヒー器具がない場合はざるにキッチンペーパーをしくといいです。

   

2. 2 ヨーグルトを入れます。そのまま冷蔵庫に一晩おきます。ゆっくりと水分が落ちて下のタッパーにたまります。

   

3. 3 一晩置くと、水分が下に落ちて、半分くらいの量になります。

   

4. 4 下にたまった黄色っぽい液体はホエーと言って、栄養分も豊富なので、捨てずにカレーに加えたり野菜や果物などのミックスジュースのベースにしたりするといいです。

   

5. 5 水切りヨーグルトにマーマレードを加えるとオレンジサワークリームのようになります。ベーグルに挟むと最高に美味しいです！
   （レシピID:1710001435）

   

6. 6 ヨーグルトは市販のものでOKです。手作りでも簡単。40度くらいに温めた牛乳500ccに砂糖大さじ1とヨーグルト大さじ2を加え保温器に入れて8時間ほど寝かします。1710005262