ブロッコリーとベーコンのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは一口サイズに切る。冷凍の場合はラップしてレンジで3分。ニンニクはみじん切り。

2. 2

   オイルをフライパン(深いほうが便利)にまわして中火でニンニクに色がつくまで炒める。ブロッコリーを入れてさっと炒めたら、軽く塩コショウ。

3. 3

   水をカップ1加え、蓋をして2分くらい煮る。スープの素を加え、溶けたら牛乳を加えるて混ぜる。

4. 4

   味を見て、足りなかったら塩胡椒で調整。よかったらスープ皿に盛り、クラッカーを砕いて載せて完成。