サングリアジャム（圧力鍋使用） レシピ・作り方

作り方

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   フルーツを荒く刻み、砂糖、ワイン（お好みでシナモンパウダーも）とともに圧力鍋に入れます。
   圧力鍋高圧で加圧５分→圧が抜けるまで放置

2. 2

   圧が抜けたらふたを外して中火で水分を飛ばします。
   （焦げ付かないようにゆっくりかき混ぜながら）

3. 3

   水分が８割くらいなくなったら清潔な容器に移して冷まします。
   ちょっとゆるいかな？程度でも、冷やすと固くなります。

4. 4

   【おまけ】
   今回のサングリア用フルーツはリンゴ、オレンジ、レモン、いちごを使用しました。
   砂糖はきび砂糖を使用しています。