サングリアジャム（圧力鍋使用） レシピ・作り方
材料（5人分）
- サングリアに使ったフルーツ 約200ｇ
- 赤ワイン又はサングリア 40ml
- 砂糖 70g
- お好みでシナモンパウダー 適量
作り方
-
1
フルーツを荒く刻み、砂糖、ワイン（お好みでシナモンパウダーも）とともに圧力鍋に入れます。
圧力鍋高圧で加圧５分→圧が抜けるまで放置
-
2
圧が抜けたらふたを外して中火で水分を飛ばします。
（焦げ付かないようにゆっくりかき混ぜながら）
-
3
水分が８割くらいなくなったら清潔な容器に移して冷まします。
ちょっとゆるいかな？程度でも、冷やすと固くなります。
-
4
【おまけ】
今回のサングリア用フルーツはリンゴ、オレンジ、レモン、いちごを使用しました。
砂糖はきび砂糖を使用しています。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のジャム
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- 赤ワインとフルーツのジャム
Vizcaya
¡Hola! こんにちは！スペイン料理大好き♪
スペイン滞在中に食べたものを家でも食べたい！
うちにはハイテーブルが無いので、我が家をこたつバルと命名（笑）
なんちゃってスペイン料理がメインです。時々違うものも。
料理レシピや調理器具、食器など、ブログにも詳しく掲載予定。
「♪こたつバル♪スペイン料理でホームパーティー」
http://plaza.rakuten.co.jp/tokkikki/
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