ルクルーゼで作るトマト煮 レシピ・作り方

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ゆゆばん
お肉少しでも、美味しく野菜がいっぱい食べられます
ルクルーゼやストウブなど、密閉性高いお鍋を使用しましょう。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

牛ひき肉
150~200g
タマネギ
1個
ニンジン
1個
セロリ
1本
キャベツ
1/4個
トマト缶
1缶
生ハム又はベーコン
2~3枚
ニンニク
1かけ
固形ブイヨン
1個
白ワイン
0.5カップ

作り方

  1. 1
    キャベツ以外の野菜とニンニクはみじん切り、キャベツはざく切りにする
  2. 2
    ニンニク、牛肉を炒め、火が通ったらタマネギ、にんじん、セロリを炒める
  3. 3
    火が通ったら、キャベツ、トマト缶、ブイヨン、生ハム、白ワインを入れて蓋をして弱火で煮こむ
    あればセロリの葉っぱやローリエを一緒に煮込みます。
  4. 4
    30分したらこんなに野菜から水分が出ます。
    塩で味を整え出来上がりです。

きっかけ

野菜の水分で美味しく料理したいので

公開日:2011/02/03

関連情報

カテゴリ
トマト全般牛ひき肉
料理名
トマト煮

このレシピを作ったユーザ

ゆゆばん 大人も子どもも美味しい料理を考えてます 4月から息子が幼稚園入園のため長ーい(幼稚園~高校まで!)お弁当生活がスタートします

つくったよレポート( 1 件)

2014/02/08 21:52
キャベツたっぷりで作りました(#^.^#) ハムやベーコンなしですが、美味しかったです。
M666
レポートありがとうございます。 冬にぴったりの簡単料理ですよね。 ぜひいろんな食材で試してください。

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