長ねぎのシロップ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎを4cm程度の長さに切る。

2. 2

   鍋に、切った長ねぎを重ならないように並べ、水100mlを入れて、落し蓋（アルミホイルなど）と鍋の蓋をし、強火にかける。

3. 3

   沸騰したら弱火にし、本みりん大さじ3杯を加えて、長ねぎがしんなりするまで煮る。

4. 4

   長ねぎの中心部までしんなりしたら火を止め、長ねぎを、深さのある別容器に重ならないように並べる。

5. 5

   長ねぎを取り出した煮汁に、はちみつ大さじ2杯、レモン汁小さじ1~2杯を加えて混ぜる。

6. 6

   5を4にかける。

7. 7

   写真のようにピッタリとラップを密着させて冷ます。

8. 8

   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

9. 9

   冷えたら完成！！