【幼児食】れんこんハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとれんこんを細かく切りにします。
   
   れんこんは水に10分ほどさらします。
   水気をキッチンペーパーで切ります。

2. 2

   玉ねぎとれんこんを耐熱容器に移し，ラップをして600wの電子レンジで1分ほど加熱します。
   
   冷まします。

3. 3

   ひき肉に塩麹，溶き卵を加えて混ぜます。
   冷めた玉ねぎとれんこん，えのきを加えて混ぜます。
   
   好きな形のハンバーグを作ります。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し，中火でハンバーグを焼きます。
   
   2分ほど焼いて，裏返します。蓋をして2分片面を焼きます。

5. 5

   余分な油を拭き取り，水を加えて2分ほど蒸し焼きにしたら出来上がりです。