ティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーヒーシロップの材料を合わせて、コーヒーシロップを作る。
   (濃いめのコーヒーシロップを作ります。コーヒーの量はお好みで調整出来ます。)

2. 2

   ビスケットをトレイに並べ、①のコーヒーシロップをかけて、ビスケットにロップを染み込ませる。(ビスケットは、MARIEビスケットではなくてもいいし、スポンジケーキやカステラでも。)

3. 3

   卵黄とグラニュー糖をボウルに入れ、かき混ぜる。白っぽくなったら、マスカルポーネチーズを加えてよく混ぜる。

4. 4

   生クリームを泡立てる。ツノがきちんと出来るくらいよく泡立てる。

5. 5

   ③に④の生クリームを加える。
   泡が壊れない様に、切る様によく混ぜ合わせる。

6. 6

   器に②のコーヒーシロップでひたひたになったビスケットの半分の量を底に敷き詰める。
   その上に⑤のクリームの半量をのせる。これをもう一度繰り返し層にする。

7. 7

   ココアパウダーを茶漉しなどで上に振りかけて出来上がり！！
   冷やしてから、お召し上がりください。

8. 8

   お土産やプレゼントには、小さなカップに小分けに。
   
   〈参考〉
   使用しているカップのサイズ
   下直径　約5.5cm
   上直径　約6cm
   高さ　約3cm
   
   8個使用

9. 9

   〈参考〉
   使用しているガラス容器のサイズ
   
   15cm×15cm×5cm(高さ)