豚ロース肉でヤンニョムポーク♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉は脂身と赤身の間のところに切れ目を数箇所いれる。(筋切り)
   包丁の背で肉の両面を軽く叩くと柔らかくなります。

2. 2

   塩コショウをふり、片栗粉をつける。
   余分な粉は叩いてください。

3. 3

   コチュジャン、ケチャップ、みりん、酒、はちみつ、にんにくを合わせて混ぜる。

4. 4

   肉をごま油で焼き、火が通ってきたら3の調味料を絡めて弱火で焼く。
   火が強いと焦げるので気をつけて下さい。

5. 5

   タレがお肉に絡んだら、白ごまとねぎを散らす。