三元豚ロースブロックのネギ生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三元豚ブロック肉を5cmくらいにそぎ切りし、塩胡椒で下味をつけます。

2. 2

   キャベツは千切り、きゅうりは斜め細切りにして皿に添えます。

3. 3

   生姜はすりおろして焼きソース(麺つゆ、みりん、酒、味の素コクノチカラ)に加え、葉ネギは小口切りにします。

4. 4

   1の三元豚肉に片栗粉をまぶし、両面焼き色がつくまで中火で焼きます。

5. 5

   焼き色がついたら、3の生姜焼きソースを半分加え弱火で焼きます。

6. 6

   表に三元豚肉を返し、残りの生姜焼きソースと葉ネギ1/2を加えて弱火で焼きます。

7. 7

   中まで火が通ったら、2の皿に盛り付け、キャベツにも生姜焼きソースをかけ葉ネギを散らして出来上がりです。