お弁当に★目玉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油をひき温めてなじませる。

2. 2

   たまごを割り入れて中火で焼く。
   5割白っぽく焼けたら水大6を入れてアルミホイルで蓋をして蒸し焼きする。

3. 3

   途中様子を見て黄身に塩をふりかけ水気が少なければ大2水を足す。
   弱火で蒸し焼きする。

4. 4

   白身が焼け、黄身も半熟に焼けたら火を止めそのまま粗熱が取れるまで放置する。

5. 5

   添えるならそのままで◎
   ★お好みで醤油やソースをかける。