豚ロースの甘辛照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース肉の、脂身の部分に切り込みを数カ所入れる。
   （焼き縮み防止）

2. 2

   表面全体にも薄く切り込みを入れて放置の、背でたたく。
   
   塩胡椒をふりすりこむ。

3. 3

   フライパンに薄く油をひき肉を並べて焼く。
   焼き色がついたら裏返す。

4. 4

   両面焼き色がついたら、酒、醤油、みりんを加えてタレを絡めながら煮詰まるまで焼く。

5. 5

   お皿に盛り付けて食べやすい大きさにカットする。