野菜たっぷりミートソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎとにんにくはフードプロセッサーで細かくし、耐熱容器に入れて600ｗの電子レンジで6分加熱する。

2. 2

   人参、ゴボウもフードプロセッサーにかけてみじん切りに。鶏むね肉は皮をはぎ取り、身をフードプロセッサーでミンチにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で1の玉ねぎとにんにくを炒める。その後弱火にし、人参、ゴボウ、鶏むね肉の順で炒めていく。

4. 4

   全てにある程度火が通ってきたら、カットトマト缶、水、砂糖を入れて蓋をしてしばらく煮込む。

5. 5

   少し煮詰まったら、塩コショウで味を整えて完成。