材料（2人分）
- レディーサラダ
- 150g
- 青じそ
- 3枚
- 小麦粉
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ2
- ごま油
- 少量
- めんつゆ
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
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- 大根をハンディーブレンダーで細かくする(すりおろしても良い)
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- 2
- 水分を切った1に、小麦粉、片栗粉、塩を混ぜて団子状に形成する
-
- 3
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- ごま油を引いたフライパンを中火で熱して2を入れ、焼き色が着くまで焼いたら裏返し、蓋をして5分ほど焼く
-
- 4
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- 周りが薄く透き通ってきたらお皿に上げ、青じそを巻く。
めんつゆに砂糖を混ぜたものをつけて食べる
おいしくなるコツ
お弁当用には、タレをかけて焼くと味がしみて美味しいです
きっかけ
ひな祭りのメニューの1つとして作ってみました
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