サーモンフライの下味冷凍 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンをカットする。
   鮭ならそのまま可能なら骨や皮を取る。
   塩胡椒を一枚につきふたつまみふりなじませていく。

2. 2

   小麦粉を全体にまぶす。
   たまご、牛乳を溶きほぐした卵液につけたら全体にパン粉をつける。パン粉にお好みで粉チーズを入れておく。大2くらい。
   この卵液とパン粉の工程を二回繰り返す。

3. 3

   保存袋に入れて冷凍する。
   ★２週間を目安に使い切る
   
   
   ★凍ったまま適量の油で揚げる。170度3-5分くらい。きつね色になるまで。