材料（2人分）
- 鯛の切り身
- 2切れ
- みそ（白）
- 大さじ5
- みりん
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ3
- 塩
- ふたつまみ
作り方
-
- 1
- 鯛の切り身に塩をふり15分ほど置く。水分をキッチンペーパーで拭き取る。
-
- 2
- みそ、みりん、酒を混ぜ合わせ鯛の切り身にまんべんなく塗り一切れづつラップでぴったりと包んで1.2日置く。
-
- 3
- 焼くとき★
切り身の味噌を落として魚焼きグリルなら両面約5分程度
フライパンなら、クッキングシートなどをひいて焼く。
おいしくなるコツ
焦げやすいので味噌をしっかり落す。
きっかけ
ご飯が進む味付けにしました。
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