フレッシュトマトの手作りミートソース レシピ・作り方
材料（4人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- にんじん
- 1本
- 合挽き肉
- 100g
- にんにく
- ひとかけ
- トマト
- 大2〜3個
- ケチャップ
- 大さじ2
- ウスターソース
- 大さじ2
- コンソメ
- 大さじ1/2
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りに！
ダイソーのハンドル野菜カッターを使うと一瞬です。
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- 2
- フライパンに油を引いて、にんにくを炒めてから、野菜と合挽き肉を炒める
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- 3
- しんなりしたらトマトを適当な大きさに切って入れる。
ここもハンドル野菜カッターを使うと簡単！
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- 4
- 少し煮てトマトが崩れてきたら、調味料をいれる。
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- 5
- 水気がなくなり少しもったりするまで煮詰める
おいしくなるコツ
トマトの皮が気になる方は煮詰めながら箸で取るといいです。その場合はあまりトマトを小さくしない方が取りやすいですが、小さく切って入れたら皮も全然気になりませんよ！
きっかけ
畑で採れたトマトの大量消費に！
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