お酢でさっぱり♫ごまごまゴボウサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう、人参を細切りにします。
   ごぼうは水にさらしてください。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、ごぼう、人参をゆでます。一緒に投入でも大丈夫です。ゆで加減は3分〜お好みです。少し歯ごたえが残る方が私は好きです♫

3. 3

   2がゆで上がったらザルにとり、水気をよくきってボールに入れます。人参から水分が多くでるので軽くしぼったほうがいいです。

4. 4

   3に、☆の調味料を入れていきます。塩は味をみて入れてください。すりごまが水分を吸ってくれますが、かつお節も入れると水分も抑えられ、風味も出て、より美味しいです♫

5. 5

   出来上がり♫
   私は時々ゆずこしょうも入れます。
   お弁当のおかずにもぴったりですよ(^O^)