材料（２人分）
- 茄子
- １本
- 片栗粉
- 大さじ２
- 〇しょうゆ
- 大さじ２
- 〇砂糖
- 大さじ１
- 〇みりん
- 大さじ１
- 〇酢
- 大さじ１．５
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 茄子は食べやすくカットしたら片栗粉をまんべんなくつけていく
-
- 2
- サラダ油を１７０度くらいに熱し両面揚げていく フライパンに〇をいれふつふつなってきたら茄子をいれさっと絡ませるように炒める
おいしくなるコツ
最後に一味唐辛子や小葱をちらしても＾－＾ｖ
きっかけ
簡単にできる茄子料理を考えました＾－ｖ
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