杏仁豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンは水にふやかしておく。

2. 2

   鍋に牛乳を入れ火にかけます。
   小さな泡が出てきたら、生クリームと砂糖を入れよく混ぜ、砂糖をしっかりとかします。

3. 3

   火からおろし、アーモンドエッセンスと「１」のゼラチンを入れる。
   ゼラチンが溶けたら器に盛り付け冷蔵庫で冷やします。
   好みでクコの実とイタリアンパセリを飾る。